なんでこんなにニンジン硬いの

昨日はカレーにしました。某千葉県産のニンジン、120円程だったのですが、包丁ならぬナイフで輪切りにしたら、バキバキ、メリメリとまぁ硬そうな音。

軽く炒めて15分煮て、、、一口目。
「ジャキッ」
この写真の直後、ニンジンだけが取り分けられて1分間のレンジ攻撃の後戻されました。
堅物でした。
今日、シチューに入れました。
見るからに薄切り。見た目も冴えませんが、コレぐらいの薄さで火を通さないと、ジャガイモが溶けてしまいます。