フォーとパスタは違うんです

昨日、グリーンカレーを作るつもりで鶏肉とかを買い込んでいました。
牡蠣が来てしまったので、計算が狂いました。

すっかりカレーのことを忘れて、パスタの準備をしていました。
乾麺を生麺風にするべく水に浸して暫くしてから、「あ、忘れてた...」。

ということで、無理やり茄子のグリーンカレーを使ってスープパスタに仕立てようとしたのですが。

普通の麺の固さではスープが絡まない。味がうすい。
何となく、失敗です。

恐らくカレーのスープで煮込むかソテーするのが正解だったように思います。
見た目は悪くなかったんだけれど。

＃そうめんか、ビーフンなら大丈夫だったかも